Nutrition

Menu 1200 calories pour les végétaliens


Les régimes végétaliens peuvent vous aider à atteindre vos objectifs de gestion du poids.

Photos.com/Photos.com/Getty Images

Aux États-Unis, près des deux tiers des adultes ont du poids. Bien que les végétaliens - les personnes qui ne mangent pas de produits d'origine animale, pas même les œufs et les produits laitiers - tendent à être plus maigres que les végétariens et les mangeurs de viande, vous pouvez toujours faire face aux luttes courantes liées au poids et à la nourriture. Un régime végétalien de 1 200 calories est un régime très hypocalorique qui peut être un peu trop restrictif pour pouvoir être suivi à long terme. N'oubliez pas que vous pourrez peut-être perdre du poids en mangeant un peu plus. Avant de commencer tout nouveau régime, parlez-en d'abord à votre médecin pour discuter de votre santé et de vos objectifs.

Le régime végétalien et la perte de poids

La faim est l'un des principaux obstacles que vous pourriez rencontrer en tentant de suivre un régime de 1 200 calories. Un régime végétalien sain comprend des fruits, des légumes, des haricots, des céréales, des noix et des graines. Tous ces aliments vous offrent un avantage majeur pour vous aider à éloigner la faim de vos fibres. Les aliments riches en fibres prennent plus de temps à être digérés, ce qui vous aide à vous sentir rassasié plus longtemps. En plus d'apprivoiser votre appétit et de vous aider à perdre du poids, ces aliments riches en fibres peuvent également réduire votre risque de maladie cardiaque, de diabète et de certains types de cancer.

Régime végétalien de 1 200 calories

Pour maximiser l'apport en nutriments, il est important d'inclure une variété d'aliments de tous les groupes alimentaires lorsque vous limitez votre apport à si peu de calories. Un régime équilibré de repas végétaliens de 1 200 calories comprend cinq portions de protéines. 2 tasses de légumes cuits ou 4 tasses de légumes crus; 2 fruits de taille moyenne ou 1 tasse de fruits; quatre portions de grains, dont une portion équivaut à une tranche de pain ou à une tortilla, 1/3 de tasse de céréales cuites ou 3/4 de tasse de céréales froides; et trois portions de gras, où une portion équivaut à 1 cuillère à café d'huile, 2 cuillères à soupe d'avocat ou 2 cuillerées à thé de vinaigrette.

Pour calmer votre faim, prévoyez de prendre trois repas et une collation par jour.

Exemple de menu

Pour le petit-déjeuner, avec votre régime végétalien de 1 200 calories, vous pourriez avoir une tranche de pain grillé avec une tranche de fromage végétalien et une banane moyenne.

Au déjeuner, mélangez 4 tasses de légumes verts avec 1/2 tasse de pois chiches, 1/3 tasse de quinoa cuit et 1/2 cuillère à soupe de votre vinaigrette préférée. Utilisez des herbes et du jus de citron pour ajouter plus de saveur à votre salade sans ajouter de calories.

Faites un sauté pour le dîner avec 2 tasses de légumes et 1 tasse de tofu en cubes sautés dans 1 cuillerée à thé d'huile et assaisonnés de sauce de soja pauvre en sodium, de gingembre et d'ail. Servir avec 1/3 tasse de riz brun.

Pour la collation, prenez un bol de céréales avec 3/4 tasse de céréales prêtes à consommer non sucrées, surmontées d'une tasse de lait de soja et de 1/2 tasse de fraises tranchées.

Garder en tete

Si vous avez faim ou si vous perdez du poids trop rapidement (plus de 2 livres par semaine), vous voudrez peut-être augmenter vos calories de 100 à 200 calories par jour. Bien que vous souhaitiez perdre du poids, avoir faim peut vous amener à trop manger et perdre du poids trop rapidement peut entraîner une perte musculaire.